Heyang huamo adalah roti kukus tradisional China. Wajib disajikan saat Imlek.

Sekarang kita dapat kita membuat roti khas China ini kapan saja.

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu serbaguna
• 1 sendok makan ragi instan
• 1 sendok makan gula pasir
• 250 ml air hangat
• 100 gram madu Rebepal Madu
• 50 gram susu bubuk
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh baking powder

Cara Membuat:

Campurkan Ragi dan Air: Larutkan ragi dan gula dalam air hangat. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.

Buat Adonan: Di dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, susu bubuk, garam, dan baking powder. Aduk rata. Tuangkan campuran ragi ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan madu dan minyak sayur. Uleni adonan hingga lembut dan elastis, sekitar 10-15 menit.

Fermentasi: Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama 1-2 jam hingga dua kali lipat.

Bentuk Roti: Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil sesuai selera. Anda juga bisa membentuknya menjadi bentuk tradisional huamo.

Kukus: Panaskan kukusan. Letakkan roti yang sudah dibentuk di atas kertas roti atau daun pisang agar tidak lengket. Kukus roti selama 15-20 menit hingga matang dan empuk.

Sajikan: Angkat roti dari kukusan dan biarkan sedikit dingin. Sajikan roti kukus dengan olesan madu di atasnya untuk rasa manis yang lezat.

Semoga hasilnya nikmat! Silakan mencoba dan bagikan hasil kreasi Anda! 😊