Madu sangat banyak khasiatnya untuk kesehatan dan kecantikan. Tetapi sering kali masyarakat dibingungkan oleh informasi seputar madu asli . Mari kita ulas beberapa kebenaran dan mitos seputar madu

ANAK DIBAWAH 1 TAHUN TIDAK DIPERBOLEHKAN MENGKONSUMSI MADU

Madu mempunyai banyak manfaat dan disukai oleh banyak orang. Masih ingat ketika ibu- ibu jaman dahulu yang suka mengoleskan madu pada mulut bayi . padahal tenyata aksi ini bisa membahayakan kesehatan bayi itu sendiri.

Hal ini dikarenakan oleh saluran pencernaan pada baby di bawah 1 tahun masih belum sepenuhnya sempurna sehingga tidak dapat mencegah tumbuhnya bakteri jahat dalam system pencernaannya. Tidak usah khawatir akan hal ini karena semakin bertambah usia , saluran pencernaan akan semakin kuat menghadapt bakteri dan mikroorganisme yang masuk kedalam tubuh.

Dalam madu , terkandung spora bakteri Clostridium Botulinum yang jika tertelan bayi dapat berkembang dan memperbanyak diri didalam usus bayi, serta memproduksi racun yang berbahaya . penyakit ini lebih dikenal dengan istilah botulisme.

Botulisme dapat mengganggu interaksi normal antara otot dan saraf sehingga bisa menghambat kemampuan baby dalam bergerak, makan dan bernafas. Gejala awal botulisme antara lain , seperti konstipasi , masalah pencernaan , sembelit , lesu dan nafsu makan berkurang

MADU TIDAK BOLEH TERKENA BESI

Madu tidak boleh terkena sendok / wadah berbahan besi ini adalah benar karena akan menyebabkan korosi. Tetapi tidak berarti jika kita mengambil madu dengan sendok stainless maka akan menyebabkan madu itu rusak seketika. Karena butuh waktu untuk madu agar dapat mengkorosi bahan stainless. Jika sekedar menyendoki yang hanya terjadi beberapa detik maka masih aman. So don’t panic ya.

CARA MINUM MADU YANG BENAR

Banyak orang yang mengkonsumsi madu dengan air panas, padahal cara terbaik untuk mengkonsumsi madu adalah dengan air dingin atau air biasa. Hal ini untuk menghindari rusaknya kandungan dan enzyme pada madu yang disebabkan oleh panas. Makanya selalu ditekankan bahwa madu yang bagus adalah yang raw/ mentah, yang proses pengambilannya tanpa dipasteurisasi/ dipanasi.

CARA SIMPAN MADU YANG BENAR

Madu harus di simpan diwadah yang bersih dan tertutup rapat untuk menghindari kontaminasi udara. Hindari dari sinar matahari langsung dan tempat yang lembab . Serta jangan biasakan mengambil madu dengan sendok yang sudah terkontaminasi makanan lain atau pun air liur karena akan merusak kualitas madu.

MADU TIDAK ADA KADALUARSANYA

Jika di simpan di tempat yang bersih, tidak lembab, tidak terkontaminasi zat lain dan juga tidak terkena sinar matahari langsung maka umur madu sangat lama.

SEMAKIN GELAP WARNA MADU SEMAKIN BAGUS

Hal ini tidak lah benar karena warna, tekstur, aroma , dan rasa madu sangat di pengaruhi oleh lingkungan, makanan lebah dan iklim disekitar madu itu didapati. Contohnya : Jika madu dipanen dimusim hujan maka cenderung akan encer , sebaliknya jika musim kemarau maka kandungan air pada madu lebih sedikit sehingga lebih kental teksturnya.

MADU ASLI TIDAK DISUKAI SEMUT

Faktanya adalah semut sangat menyukai madu bahkan semut merupakan musuh utama petani lebah. Semut merupakan binatang cerdas yang mampu memilih makanan yang terbaik untuk ratu dan koloninya. Dengan manfaat dan kandungan luar biasa dari madu maka sangat wajar jika semut memilih madu sebagai salah satu makanan favoritenya.

MADU ASLI TIDAK AKAN MENGKRISTAL

Ini adalah salah satu mitos yang sering beredar di pasaran karena didalam madu terkandung air dan seperti kita ketahui bahwa zar cair mempunyai sifat membeku jika di freezer/ didinginkan. Kristal pada madu juga di pengaruhi oleh berapa perbandingan fruktosa dan glukosa pada madu itu . madu dengan kadar glukosa yang lebih dari fruktosa akan mengkristal lebih cepat. Tetapi perubahan wujud madu ini tidak mempengaruhi qualitas madu.

TELUR AKAN MATANG JIKA DICAMPUR MADU ASLI

Tentu saja itu bukan matang tetapi hanya menggumpal. Ini merupakan reaksi yang terjadi karena sifat asam madu bercampur dengan protein pada telur.

Dengan penjelasan kita mengenai fakta dan mitos seputar madu asli. Diharapkan masyarakat bisa lebih bijak dalam menelaah informasi yang beredar.

dehealthsupplies.com